Dampfnudeln
180 g/Stück
18 Stück im Karton
Artikelnummer: 075
Unsere fix und fertig Dampfnudeln sind eine traditionelle Mehlspeise der süddeutschen Küche nach HEIGLs Hausrezept verfeinert. Es handelt sich um eine Zubereitungsvariante von Hefeklößen, bei der der Hefeteig gleichzeitig gebraten und gedämpft wird, sodass ein knuspriger Boden und ein samtweiches Inneres entstehen. Die schmackhafte karamellisierte Kruste unserer Dampfnudelvariante verleiht jedem Gericht, ob als deftige Beilage oder als süßer Genuss mit einer leckeren Vanillesoße, etwas ganz Besonderes.
Zubereitung
Topf oder Pfanne
Ca. 200 ml Wasser aufkochen. Dampfnudeln hineingeben und bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel ca.15 Minuten dünsten.
Kombidämpfer
Dampfnudeln einzeln auf ein Gitter geben und bei 90 °C, 100% Luftfeuchte ca. 20 Minuten garen lassen
- Zutaten
- Weizenmehl, Trinkwasser, pflanzliches Öl (Palmöl, Rapsöl) Zucker, Vollei pasteurisiert, Hefe, Speisejodsalz (Salz, Kaliumjodat), Buttermilchpulver, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma. Spuren möglich: Schalenfrüchte (Mandeln) und Soja
- Artikelnummer
- 075
- Verpackung
- 18 Stück im Karton
- Lagertemperatur
- +2°C bis +7°C
- Haltbarkeit
- bei Anlieferung: ca. 8 Tage (im ungeöffneten Originalgebinde)